材料：（约 2-3 人份）
鸡翼（中翼）500 克
蒜头 3 瓣（切碎）
九层塔 适量（可选）
源兴盐酥鸡粉 2 汤匙
玉米粉/地瓜粉 3 汤匙
酱油 1 汤匙
米酒 1 汤匙
白胡椒粉 少许
油（炸用）适量
做法：
1) 鸡翼洗净，沥干水份。
2) 用酱油、米酒、蒜末腌鸡翼 30 分钟。
3) 加入源兴盐酥鸡粉和白胡椒粉拌匀，再腌 15 分钟。
4) 加入玉米粉拌匀，让每只鸡翼均匀裹粉。
5) 热油至约 170°C，分批炸鸡翼至金黄酥脆（约 5-7 分钟）。
6) 可加九层塔下锅快炸 5 秒增香。
起锅沥油，撒少许源兴盐酥鸡粉或白胡椒粉，即可享用！
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